Masa Madre 240 Años vs 7 Dias

Name: Masa Madre 240 Años vs 7 Dias
Yield: 1000 g
Ingredients: 70% Harina de Fuerza; 30% Harina Integral; 72% Agua; 20% Masa Madre; 2% Sal

1000 g de masa · 5 ingredientes

Guárdala en tu cuenta

Aquí mismo en la web, sin salir del navegador.

Abre esta receta en la app

Guárdala en tus recetas y usa la calculadora del panadero, el cronómetro de fermentación y más.

Descargar en Google Play Descargar en App Store

Ingredientes

70%Harina de Fuerza
361 g
30%Harina Integral
155 g
72%Agua
371 g
20%Masa Madre
103 g
2%Sal
10 g