El se esta semana no tan exitoso como el de la semana pasada. Siento que le faltó leudar y siento que me faltó en el greñado. No había obtenido una miga como esta, la siento más pesada/ apelmazada y ese alveolo que en vivo por dentro se veía raro, parecía que la masa al rededor de el estuviera cruda saben si estoy en lo correcto y es por falta de leudado?
