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Baguette

Esta receta es del catálogo. Puedes recalcular pesos para tu uso, pero los cambios no se guardan.
Peso total
g
IngredienteGramos
  • 85%Harina fuerza
    g
  • 15%Sémola fina
    g
  • 75%Agua
    g
  • 20%Masa Madre
    g
  • 2%Sal
    g

Toca cualquier valor para recalcular. Los cambios son solo locales.

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