Agua fermentada con frutas?

¡Hola a todos! Como muchos me han estado preguntando por el agua fermentada de frutas, por fin les comparto el paso a paso de lo que uso para alimentar mi masa madre (pueden usarla cuando lo necesiten). ¿Qué necesitas? * Un frasco de vidrio limpio. * Agua potable. * Cáscaras de fruta (yo usé de manzana, pero ¡pueden usar las que más les gusten o tengan a mano!). Paso a paso: * Arma tu frasco: Coloca las cáscaras de fruta dentro del frasco y cúbrelas con agua potable. * Tiempo de espera: Déjalo reposar y estará lista en apenas 4 a 5 días. * Guárdala bien: Mantén el frasco en el refrigerador todo el tiempo para conservarla perfecta. * Mantenimiento: A medida que las cáscaras se vayan oxidando, simplemente cámbialas por unas nuevas. Si ves que el nivel de agua baja, ¡agrégale un poco más! Tip: Es una forma súper natural y fácil de darle vida extra a tus fermentos. ¿Alguien se anima a probarla o ya la hace en casa? ¡Cuéntenme cómo les va!

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Quién lo ha probado

• MJ

  Marcos Javier Fabian

• AR

  Alvaro Rodriguez

  Hace tiempo por curiosidad hice un agua fermentada de manzanas y la utilice directamente como único agente fermentativo en una masa de “focaccia” de manzana sustituyendo el agua de la receta por el agua fermentada. Tendría que hacer más pruebas para conseguir buen resultado, pero para saciar mi curiosidad sobre si lograría fermentar una masa con esto me alcanzó jajaja

  
• NE

  Nicolás Echeverría