Temperatura al hornear pan 🍞 según color del molde

El color del molde cambia la temperatura a la que estás horneando pues transmiten el calor de distinta forma. Mientras más oscuro sea tu molde más rápido se quema tu pan y deja de crecer por los lados por formar costra. Elige un molde gris claro nunca negro y si tienes un gris oscuro baja de 10-15° grados la temperatura del horno que dice la receta.

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