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Esta vez aprendiendo recetas de panes tradicionales chilenos, nuestra famosa hallulla y dobladita, panes que son muy consumidos en Chile, siempre se come para la “once” junto a la familia. Sale un poco de los panes de alta hidratación, o de panes más “bonitos” pero son tradición y les tengo mucho cariño. Mi aprendizaje exigía intentar estas recetitas chilenas. Pronto estaré intentando la marraqueta, diría que es el pan más consumido por el chileno, nunca supe por qué algunas personas le llaman pan francés, aprovecharé de investigar 😅.