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Pan brioche de papa con 40% puré de papa Rousset de Idaho; un pan súper suave, húmedo, con un gusto ligeramente dulce; va perfecto con las hamburguesa tipo smash, aguanta bien gran cantidad de salsas, dorado bonito sobre plancha o asador. Es uno de mis panes "Top Seller" para negocios de hamburguesas. Feliz horneado colegas!
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